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客製化無菜單套餐
炙燒御飯糰、生魚片
生食級鮭魚料理 (每日限量)、日風手工壽司飯 (每日限量)
湯品、飲料、酒品
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炙燒握壽司:
炙燒技法,能夠完美帶出海鮮本身的脂香氣,尤其當漁獲本身的油脂夠的時候,那炙燒過豐厚香醇的滿足、溫柔柔軟的身段、入口即化的滋味…讓人在炙香中流連忘返。
.翼板牛肉御飯糰
疫情期間熱門品項~御飯糰,方便手拿、美味飽足!
翼板牛排是取自牛肩胛部位,油脂含量均勻、軟嫩,口感類似牛小排,嫩中帶點嚼勁,將肉用米飯包裹嚴實,再刷上獨門醬汁,不敢吃海鮮的人,也能開心地大快朵頤。
. 本店的壽司飯是採用,台梗九號壽司米,使用純日式東京江戶前熊本的做法,整體偏甘甜,非台式較酸的風味。醋飯微酸微甜清爽口感,與各式鮮魚相輔相成,更襯托漁品本身的鮮甜。
無菜單料理
無菜單套餐
不吃牛 對蝦蟹過敏 請告知服務人員。
不生食但可以接受炙燒單面 請告知服務人員。
或其他價位,如有喜歡或討厭的食材,都可客製化。
※ 刺身的品項不固定,以當天新鮮進貨為主 ※
不定時的更換創意菜色,讓您每次都能品嘗到不同的精緻菜色。
私廚訂位規則
實際菜色
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